附:
专业课参考书目
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科目名称
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参考书目
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高级生物化学
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王镜岩主编,生物化学,高等教育出版社,2002年,第三版
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高级食品化学
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汪东风主编,高级食品化学,化学工业出版社,2009年3月出版
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高等有机化学
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(1)魏荣宝主编,高等有机化学,高等教育出版社,2007年;(2)荣国斌主编,高等有机化学基。砉ご笱Чひ党霭嫔,2007
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波谱学
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(1)沈淑娟主编,波谱分析法,华东理工大学出版社,2001年;(2)姚新生主编,有机化合物波谱分析,中国医药科技出版社,2004年。
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18新利登录
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招生专业
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研究方向
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导师团队
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食品18新利登录
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食品科学与工程
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(1)食品添加剂
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孙宝国院士团队、导师组
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(2)食品安全
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庞国芳院士团队、导师组
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北京工商大学2015年博士研究生招生简章 |
发布人:系统管理员 发布时间:2014-10-29 浏览次数:3775 |
附:
专业课参考书目
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科目名称
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参考书目
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高级生物化学
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王镜岩主编,生物化学,高等教育出版社,2002年,第三版
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高级食品化学
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汪东风主编,高级食品化学,化学工业出版社,2009年3月出版
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高等有机化学
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(1)魏荣宝主编,高等有机化学,高等教育出版社,2007年;(2)荣国斌主编,高等有机化学基。砉ご笱Чひ党霭嫔,2007
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波谱学
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(1)沈淑娟主编,波谱分析法,华东理工大学出版社,2001年;(2)姚新生主编,有机化合物波谱分析,中国医药科技出版社,2004年。
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18新利登录
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招生专业
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研究方向
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导师团队
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食品18新利登录
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食品科学与工程
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(1)食品添加剂
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孙宝国院士团队、导师组
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(2)食品安全
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庞国芳院士团队、导师组
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